私たちは、家族や子供たちへ「本当に身体に良く美味しいものを食べてほしい」という優しさから生まれた完全無添加のスモーク工房です。
子供は好きだけど、本当は加工肉は子供にあまり食べさせたくない…というお声も良く耳にします。
その理由は発がん性があると言われている発色剤を使われているから。
最近はそれが指摘され、発色剤の代表的な亜硝酸ソーダを使用しない無塩せきハム・無塩せきベーコンなどを販売するところが出てきましたが、残念ながら成分表を見ると発色剤を使用していないものの、防腐剤などを使用していることが多いのが現状です。
私たちはそれらの添加物は一切使用せず、
化学の研究者でもある代表が約30年かけて自宅で作ってきたレシピを元に、製造販売を始めました。
私たちには 「食用添加物不使用」「素材」「美味しさ」の３つのこだわりをもち、毎日食べたくなるハムやベーコンを届けします。
